El ciudadano fue a probar el único restaurante de esta ave en Bogotá, estas fueron sus reacciones.

El pasado 20 de diciembre del 2022 el youtuber Profeturo reseñó el restaurante Las tres palomas, en el que el plato estrella es precisamente esta ave. Para algunos ciudadanos estos animales son una plaga, pero, lo cierto, es que son usadas para varias recetas de la gastronomía peruana o española.

Esto hizo que el creador de contenido se aventurará a probar la paloma, en su video subido a la plataforma de YouTube indicó: “Resulta que encontré un asadero restaurante acá, en el sur de Bogotá, donde nos venden muchos platos hechos de paloma”.

Dice que aunque no es usual consumir esta ave en el país invitó a su esposa al exótico restaurante para conocer su reacción. A ella le dio algo de repulsión al comienzo, pero luego escuchó que le ofrecían una amplia gama de platillos: paloma asada, gratinada, en sancocho, en hamburguesas, salchichas o con pasta.

El youtuber le pregunta a esta si las aves provienen de algún criadero, está de forma cordial, asegura que lo son y le explica que llevan seis meses en el negocio, para ese momento, en el material se aclaró que “el restaurante viene del Perú”.

El protagonista del video opta por pedir una paloma asada, cuyo costo es de 18.000 pesos, cuando el plato llega a la mesa se le nota sorprendido. No disimuló su incomodidad al comer “Yo como que no voy a poder comer más, lo siento”.

Añadió: “Me da hasta fastidio comer la papa de la impresión. Todo es psicológico. Hay unas partes de la paloma que parece como si fueran los sesos, bueno yo creo que hasta aquí dejamos este video, si ustedes gustan ver el restaurante se ubica en el sur oriente, en el barrio San Martín”, dijo.

Es importante aclarar que en el consumo de cualquier animal se tiene que cumplir con todos los protocolos fitosanitarios, tanto en la cría como en el sacrificio y almacenamiento del producto. Una tarea que corresponde a las autoridades sanitarias.